Chi sono

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Sono Biologa Nutrizionista. Ho conseguito la specializzazione in Patologia Clinica, un master in Nutrizione Clinica ed Applicata e uno sui Disturbi del Comportamento Alimentare nell’infanzia e nell’adolescenza. Oltre a lavorare all’Università di Pisa come collaboratore tecnico (biochimica medica, nutraceutica), mi occupo di Nutrizione Pediatrica ed Educazione Alimentare, curo diverse rubriche nutrizionali, esercito la libera professione e collaboro con pediatri, psicoterapeuti, pedagoghi clinici ed endocrinologi della città. Insegno Nutrizione per ABNI (corsi di aggiornamento professionale accreditati dal Ministero della Salute: Educazione Continua in Medicina) e da novembre 2015 ricopro per la stessa associazione la carica di segretario.
Nel 2013 sono stata cofondatrice del Centro di Educazione Alimentare La MezzaLuna e nel 2014, come collaboratrice ABNI, sono stata  coautrice del documento scientifico della Linea Guida: “Più Frutta e Verdura” coordinato dalla Dott.ssa Maria Laura Scarino del CRA-NUT (ex INRAN).

Inoltre, sono coautrice di un saggio per le famiglie, dal titolo Mangiando in allegria (Felici Editore, Pisa. Dicembre 2008), autrice di Spunti di nutrizione ed altro… (MdS editore) e consulente per lo sportello Mangia sano dell’associazione nazionale BabyConsumers. I miei ultimi libri sono: Conosci il tuo cibo (2015), preceduto da Ti racconto la terra  (2013), entrambi per Edizioni ETS, Il cibo dell’accudimento (2016) per MdS Editore.

L’altra mia passione è la narrativa. Sono autrice del romanzo Il bene tolto, pubblicato per la prima volta da Edizioni Progetto Cultura (2006, Roma) e in ristampa da Felici Editore (2008, Pisa). Per quest’ultimo editore mi sono occupata di editing e adeguamento dei testi a lettori in età scolare.

 

 

 

Giusi D’Urso

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